|
|
Appelsalade Met Gerookte Kipfilet
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Lunch/Brunch
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
2Elstar appels--1/2Komkommer--200gr.gerookte kipfilet of casselerrib--60gr.grof gehakte walnoten of pijnboompitten--100gr gemengde sla--geknipte bieslook.
Voor de dressing:1tl.dijonmosterd--2etl.witte wijnazijn--4etl.olijfolie--2etl.walnoot olie --wat provecaalse kruiden naar smaak--versgemalen peper en zout.
Voorbereiding:
De pijnboompitten roosteren.
de dressing met genoemde ingr. maken
Bereidingswijze:
De appels wassen en in kleine reepjes snijdenwas ook de komkommer en snij hem overlangs door en verwijder de zaadlijsten en snij deze ook in smalle reepjes.Laat dit 10min. marineren in de goed gemengde dressing snij de gekozen vleeswaar in lange smalle reepjes.Doe de sla in een kom .Giet de dressing af boven over de sla.En meng dit er doorheen .Verdeel de sla over de borden en schep in het midden het vlees erop en er omheen het appelmengsel.Bestrooi de salade met bieslook en de pitten of noten
|
|
|